„Nekem már Magyarország az otthonom” – Interjú a közel-keleti éttermes séffel, Osama Kutainivel
Osama Kutaini neve már akkor jól csengett a hazai séfszakmában, amikor még nem ismertük a valódi ambícióit. Elhagyva az ötcsillagos szállodák világát, ma már két saját éttermét vezeti Budapest belvárosában. A tavaly őszi új nyitás különösen bátor húzásnak számít, hiszen egy itthon jobbára ismeretlen konyhára épít: Magyarország első marokkói étterme lett a Jouri.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója