Pesti István: A hegyet többféle úton lehet megmászni és az lenne a célszerű, ha mindenki elindulna a maga útján, aztán találkoznánk fent a hegy tetején
Amikor közel egy évtizeddel ezelőtt Pesti István a Platán Étteremben folytatta szakmai útját, sokan szkeptikusak voltak azzal kapcsolatban, hogy mekkora ereje és identitása van a vidéki gasztronómiának.
A Tudózsidó unortodox hírolvasója