A közel-keleti és észak-afrikai országokban már régóta fogyasztják, ma már Észak-Amerikában és Európában is egyre népszerűbb. A humusznak gazdag hagyományai vannak, egyesek még „ősi” ételként is emlegetik, amelyet a Közel-Kelet fontos történelmi személyiségei fogyasztottak. Tovább »